Je nachdem was du gerade in der Küche zauberst, kannst du mit den Zuckermischungen Speisen verfeinern und den Gerichten auch optisch einen besonderen Pfiff geben.
Ob rosa Erdbeerzucker auf Crêpes, leicht bitterer Orangenzucker im Salatdressing, altvertrauter Vanillezucker im Tee und im Gebäck, feiner Rosenzucker als Topping auf deinem Joghurt oder klassischer Zimtzucker auf Milchreis und Grießbrei – die Möglichkeiten sind sooo vielfältig. Bei aller Vorfreude auf die süßen Köstlichkeiten solltest du Zucker immer mit Bedacht verwenden. So bleibt es etwas Besonderes ihn zu schnabulieren.
Zutaten
Echt handgemacht
Wusstest du schon … ?
Echter Zimt, auch Canehl genannt, ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. Zimt gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen.
Orangen nennt man auch Apfelsinen, was wörtlich übersetzt „Apfel aus China“ heißt. Dort kommen sie ursprünglich her.
Tonkabohnen sind dunkle, mandelförmige Samen, die aus den reifen Früchten des Tonkabohnen-Baums gewonnen werden. Getrocknet sind sie so hart, dass man sie am besten mit einer Muskatreibe bearbeiten kann.
Erdbeer-Pflanzen gehören zur Familie der Rosengewächse. Aus botanischer Sicht zählt ihre Frucht nicht zu den Beeren, sondern zu Sammelnussfrüchten. Die kleinen Nüsschen auf der Oberfläche der Frucht sorgen für die Vermehrung der Pflanze.
Echte Vanille wird aus der Frucht einer tropischen Orchideenart gewonnen. Vanille gilt nach Safran als teuerstes Gewürz der Welt.
Hoppla!
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