Sommerlaune Tomatenaufstrich

• Passierte Tomaten, 76 %
• Gelierzucker, 19 %: Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl
• Limettensaft
• Zimt
• Chili
• Ingwer

Bruschetta Sommerlaune (Zutaten für 4 Portionen)

Für den Belag

• 400g Cocktailtomaten
• ½ Bund Basilikum
• 5 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe

Tomaten entkernen und würfeln, Knoblauchzehe schälen und klein würfeln, mit den Gewürzen mischen und bereitstellen.

Für das Brot

• 1 Ciabatta
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sommerlaune Tomatenaufstrich

Brotscheiben in Olivenöl anrösten, dünn mit Sommerlaune Tomatenaufstrich bestreichen, die Tomatenwürzmischung auf das noch warme Brot verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.

Noch warm genießen.

Unsere Sommerlaune-Genuss-Ideen

„Sommerlaune-Pur“ als fruchtig-pikanter Brotaufstrich auf Ciabatta oder herzhaftem Bauernbrot. Als besondere Note etwas frisches Basilikum zusätzlich auf das Brot geben.

„Pasta-Sommerlaune“ Einen Esslöffel Sommerlaune Tomatenaufstrich in deine Tomatensoße geben und zu deiner Lieblingspasta servieren. Dazu passt ein frischer grüner Salat.

„Sommerlaune-Currywurst“ Gegrillte Wurst auf einem Teller anrichten, etwas Sommerlaune Tomatenaufstrich über die Wurst geben und mit Currypulver bestäuben. Dazu passt ein frischer Salat und handgeschnittene Pommes.